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干冰”是固態二氧化碳的俗稱,密度: 1.45gc.c,“干冰”能夠獲得-78℃的超低溫,與普通冰塊(0℃)相比,具有體積小,冷卻效果更好的特點(冷卻效果是同體積冰塊的3.3倍),而 且“干冰”升華過程中不產生任何水份。同時,“干冰”具有殺菌作用,能夠有效防止食品中細菌的繁殖,保持食品新鮮度。 目前,“干冰”被廣泛用于保鮮食品、水產品、肉類加工品的保鮮、儲藏、運輸物品,干冰清洗,舞臺煙霧,以及醫藥行業的低溫處理等。
研究干冰的歷史,是為了了解干冰的過去,指導人類現在進行的有關干冰活動,使之更為科學化、合理性。所以,干冰的發展歷史是一門研究干冰技術沿革,認識干冰使用方法進化因果關系的社科類基礎學科。
干冰的最早發現,是由西方國家鉆探時被凍傷的偶然事件中被發現的。然而干冰被成功地工業性大量生產是在1925年的美國設立的干冰股份有限公司,從干冰的發現到真正使用其間也經歷了相當一段時間。
當時將制成的成品命名為干冰,現在已經將它視為普通名詞,但其正式的名稱叫固體二氧化碳。因為要明白干冰的因果關系,所以要“經驗”,一個人的經驗有限,要借助于別時代、別地方、別人,就要研究本國以外的干冰發展史。比如1928年日本從干冰股份有限公司得到了制造銷售權,成立了日本干冰株式會社,也就是現在的昭和碳酸株式會社的前身。如今干冰已經被廣泛應用于食品、衛生、工業、餐飲等領域,擔負著降溫、制冷、保鮮、煙霧效果、干冰清洗等重任。
干冰爆破的動能和熱沖擊效應對印機表面進行輕微的爆破,以高速撞擊清洗物主體來清潔表面。這就破壞了機器表面與殘留物之間的黏合,從而使污染物落于地面,油墨凝固并脫落。干冰升華后也會清理脫落的污染物。事實上,干冰爆破不生產二次廢物,能延長印機的使用壽命,減少清理二次廢物的額外費用和不便,也降低了下游污染對環境的影響。此外,使用有毒溶劑去刮擦和擦洗高溫設備的傳統清潔方法不但會給員工帶來危險,還會使機器受到不必要的磨損?!‖F在,很多行業已經改變了原有的設備清洗的方式,這就使得干冰在清洗方面得到了廣泛的應用。對于及其來講,其清洗的越清潔,所生產出來的產品質量就會越高,這在印刷行業尤為明顯。使用干冰噴砂的方式來代替傳統清洗方式能夠將機器上咬紙牙、印輥、滾筒等部件上部容易清洗的的污垢給清理掉,這些污漬會降低印刷的速度,所以使用干冰清洗既快速有高效。
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