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茶山干冰|聯德康(在線咨詢)|粒狀干冰批發價的詳細描述：
干冰,清洗干冰,清洗專用干冰使用干冰時一定要注意安全，因為干冰的溫度極低，若跟皮膚接觸，有可能被凍傷，如果皮膚上有水，后果還會更嚴重。所以說，操作時千萬不能用手去直接碰干冰。
干冰多用于刺身類菜肴，尤其是龍蝦刺身、三文魚刺身、象拔蚌刺身等高檔菜肴制作。除了可以營造餐桌上的氣氛，還能有效保證生吃原料的冰爽口感。
操作方法：
1、先在龍船的底部放上干冰，再放上船板，鋪一層碎冰屑，封上保鮮膜，最后在保鮮膜上面擺生吃的原料即可。
2、上桌后，從龍船尾部的小洞處注入少許開水，干冰即刻升華為氣體，產生“云煙”繚繞的效果。
3、如果沒有龍船，選用一般的窩盤也可以，只是效果稍差，干冰升華形成的溫差如果過大，盤子有時可能迸裂。
干冰為什么能產生低溫
據涵納干冰廠的王工程師說，如果把二氧化碳裝在一個鋼管里，再加點壓，就變成水一樣的液體了，如果溫度更低一些，那它就變成白色的東西，好似冬天的雪花，再經壓縮，就做出干冰。固態二氧化碳干冰氣化熱很大，在-60℃時為364．5J/g，并且不會產生液體，所以叫“干冰”。 其化學性如下：二氧化碳干冰相圖分子量 44.01 密度（固態干冰）1560kg/m3(-78℃)。
CO2是工業生產過程中的一種副產品，如發酵過程和石油精煉過程，均產生副產品CO2。
這些生產過程中產生的CO2被提純、液壓、貯存后，產生干冰，用于清洗，在噴射過程中CO2升華排放到大氣中時，并沒有新的CO2產生，只是原來的CO2副產品被排放掉了，實現了廢氣CO2的再利用，造福人類。
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